Beschreibung
Dunkelblaue, reife Heidelbeeren verströmen einen schwach süßlichen Geruch und überzeugen mit einem intensiven Geschmack. Mit dem ausgewogenen Süße- Säure-Verhältnis eignet sich dieser Fruchtbalsam ideal für Obstspeisen, Dressings oder auch zu Käse. Er verleiht aber auch herzhaften Speisen eine raffiniert fruchtige Note, z. B. zu Wildgerichten als Preiselbeerersatz.